すだち(又はゆず)果汁と同量の丸大豆醤油に 鰹粉と利尻昆布でポン酢にしました。 酸味は果汁だけの贅沢ポン酢です。 作りたてより1週間、出来れば１ヶ月くらい 置いた方が酸味がまろやかになります。 酸味がきつい場合は使う分だけ めんつゆやしろだし、砂糖を足して 調整して下さい。 餃子やチヂミの時は 酸っぱいままのゆずポン酢と 食べるラー油がお勧めです！ そしてポン酢の出汁に使った鰹粉と昆布は きび糖とゴマや胡桃を足して佃煮にしました。 酸っぱいのでご飯にのせてというよりは 湯豆腐やしゃぶしゃぶ、温野菜に合えると 美味しいです！ お好みで色々試してみて下さい。 柚子ポン酢200ml　700円→600円 もったいない佃煮　100g 350円→300円 袋入り食べるラー油　100g 550円→450円 今年最後の梅ジャム　200g 500円 らくらくメルカリ便100サイズ1000円で お願いいたします。